Title 미네스트로네

Nick android

Time 2011-08-27 22:42:50

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비프스튜한다고 샐러리를 한보따리 사서 언능 처리해야 함;; 미네스트로네 는 이태리식 수프입니다. 채소와 토마토가 들어가는 국물이 말간 수프에요 레시피 참고한 곳에서는 고기먹을때 된장찌개 대신 내거나, 해장할 때 좋다고 하네요. 전에 올린 스튜보다는 조리시간도 훨 짧고 만드는법도 간단합니다 http://image.yes24.com/blogimage/blog/a/n/android1450/P110827001.jpg 기본적인 채소 재료는 당근 반 개, 양파 한 개, 감자 한 개 인데요. 집에 있는 자투리 채소들로 넣어도 됩니다. 오늘은 토마토 홀이 아니라 토마토 소스 캔이 필요했는데 없어서 잘게 잘라져 있는 캔으로 사왔습니다 http://image.yes24.com/blogimage/blog/a/n/android1450/P110827002.jpg 먹기 좋게 썰어서 기름두른팬에 다 때려넣고 볶아줍니다. 양파가 익는 냄새가 나면 불에서 내리고 수프끓일 냄비에 넣어주세요 http://image.yes24.com/blogimage/blog/a/n/android1450/P110827003.jpg 소고기는 전에 썼던거와 같은 척롤국거리 샀어요. 원래 레시피에서는 양지 쓰더군요. 양은 두 줌 정도 넣었구요. 가볍게 드실거면 고기 양을 줄이거나 안 넣으셔도 됩니다 고운소금 두세꼬집, 후추 작은 한꼬집 넣고 갈색 돌때까지 볶은후 아까 볶은 채소 들어간 냄비에 넣습니다 http://image.yes24.com/blogimage/blog/a/n/android1450/P110827004.jpg 물10컵, 토마토소스 1캔, 비프스톡이나 치킨스톡 2개, 월계수잎 2장, 설탕 한 숟갈 넣고 뚜껑연 채로 40분간 끓입니다. 스톡이 없으면 소금으로 간 하시면 되구요, 거품이 생기면 다 걷어주세요 레시피에는 40분이라고 되어있는데 국물이 좀 졸아들었다 싶을때 간을 한번 보시는게 좋을거 같아요 저는 그냥 시간 꽉꽉 채운다고 멍때리다가 너무 졸아서 물 또 넣었습니다;; http://image.yes24.com/blogimage/blog/a/n/android1450/P110827005.jpg 물이 10컵씩이나 들어가니 딱 봐도 밍밍할 거 같아서 핫소스를 사왔습니다. 이름은 루이지애나 인데 회사는 LA에 있는 ㅋ 레시피 보니 파마산 치즈가루를 넣어 먹어도 좋다고 하네용 http://image.yes24.com/blogimage/blog/a/n/android1450/P110827006.jpg 쟈쟌쟈쟌 완성♡ 색깔이 영..-.- 맛은 스튜보다 훠어얼씬 가볍구요, 원래는 조금 진한 느낌이어야 하는거 같아요; 코스트코가서 토마토 소스 캔 좀 사와야겠네요 망해땈ㅋㅋㅋㅋ

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