Title [홈베이킹] 크랜베리 로즈 쿠키

Nick 슈에이

Time 2012-06-13 02:19:17

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레시피 출처는 http://bossacafez.blogspot.kr/2010/06/cranberry-rose-cookies.html http://pds21.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd7783ce63ec.jpg 텀블러 위꼴블로그에 올릴 사진 리블로그하다가 알게된 레시피입니다. 장미를 넣은 디저트가 꽤 많은데 신기하고 궁금해서 바로 장미꽃차랑 식용장미가루를 구입하였습니다^^;;; 장미 증류수를 구하면 더 좋았을텐데 한국에선 영..ㅠㅠ http://pds24.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd7784321b34.jpg http://pds21.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd778468e1c6.jpg 위의 장미꽃차의 꽃잎과 크랜베리를 잘게 뿌셔뿌셔!! 다졌습니다. 색이 넘 이뿜.. http://pds23.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd7784ad37b4.jpg 반죽합니다. http://pds21.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd7784dd83ad.jpg 구웠습니다!!! http://pds23.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd778525dbb0.jpg 레시피 출처 사이트의 사진 따라하기^^; http://pds23.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd7785484fe9.jpg http://pds24.egloos.com/pds/201206/13/85/f0047585_4fd77855ee00f.jpg 원래 레서피에서는 슈가파우더를 사용하라고했는데 (그러면 더 바삭할걸요? 아마^^;) 집에 없길래 저는 그냥 황설탕 사용했습니다. 그래도 바삭하게 잘 나왔습니다. 장미하면 왠지 텁텁한 화장품이나 향수같은 부자연스러운 향이 떠오르지만 실제로 식품에 이용하면 신기하게 꿀같은 뭔지모를 감칠맛나는 달콤한 향기가 일품입니다. 터키젤리 장미맛에서 나는.. 음.. 뭐라 설명하지.. 저는 건조과일은 특유의 마른냄새 죽은느낌때문에 싫어하는 편인데 장미의 따뜻하고 달콤한 향이 마른 크랜베리의 건과특유의 냄새를 잡아줍니다. 레시피랑 재료가 좀 달라서 장미가루의 양이 좀 부족했습니다. 그래서 장미향은 언뜻비치는 정도..^^; 다음엔 더 제대로 도전해봅니다!

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