Title Buffalo Bob\'s 소, 버팔로 육포, 악어 스틱

Nick Dr. Gothick

Time 2012-03-05 01:57:33

Body

구입장소 : Meat Maniac 가격 : 5개 묶어서 $10 추천 : 버팔로를 추천 육포라고 쓰긴했지만 정확히는 미국식 육포라고 해야할 것입니다. 한국식과 달리 살짝 더 기름지고 물기 있는 느낌. 소육포의 경우 페미컨식이라고도 하고, 건과일도 넣었다 합니다. 나름 독특한 맛입니다. 버팔로의 경우 시큼하면서 끝맛이 살짝 씁니다. 악어의 경우 소세지 식감에 소세지 맛이 납니다. 물론 일반 소세지랑은 살짝 다릅니다. 문제는 버팔로 밥의 대부분의 스틱, 육포 상품들은 소와 섞어서 만든 것이라는 점입니다. 버팔로는 버팔로+소이고, 악어도 악어+소입니다. 그렇게 할 경우 적어도 소스라도 같게 해주면 버팔로 육포와 소 육포의 다른 맛을 느낄 수 있을 것입니다. 하지만 소스를 다르게 만들어 놨더군요. 대부분 자극적이고 말입니다. 해당 고기를 얼마 안 쓴 뒤, 이런 식으로 차이를 크게 줘서 먹는 사람으로 하여금 다른 맛을 느끼도록 수를 쓰는 것이 아닌가 하는 생각도 듭니다. 하지만 맛 자체는 괜찮은 편입니다. 악어 스틱의 악어 눈이 꽤 귀엽더군요.